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日照有什么好吃的 八大特色小吃美食推薦

來源:admin作者:admin2016-07-20 08:46:54am

日照有什么好吃的?下面為大家介紹的是日照當地特色的美食小吃,讓我們一起走進日照,看看日照都有哪些好吃的吧。

清蒸海蟹

清蒸海蟹肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬,蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”,均是海味品中之上品。

清蒸海蟹是最普通的海鮮菜品,一般的漁家都有提供,也可以到市區的海鮮酒樓品嘗。

烤魷魚

魷魚,也稱槍烏賊、柔魚,營養價值很高,是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。日照的烤魷魚很多,可以在路邊找家小店嘗嘗,也可以去市內的海鮮酒樓吃。

皮皮蝦

皮皮蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;含有豐富的鎂;蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。皮皮蝦是最普通的海鮮菜品,一般的漁家都有提供,也可以到市區的海鮮酒樓品嘗。

西施舌

西施舌為日照海域產珍貴海蛤,外殼形態俊秀,斧足形扁似舌,潔白如玉,被譽為“西施舌”,蛤殼內經體豐滿,肉質鮮嫩,味道鮮美,清潔別致,營養極為豐富。值得一提的是,西施舌只在日照有,朋友們可以去嘗嘗這個別的地方吃不到的美食。

日照煎餅

日照煎餅為日照民間主要食品,主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料,絞成濃糊狀,上熱并灘烙而成,餅薄如紙,色調微黃,質細香甜,柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅,配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口,臺灣的 《 山東文獻》記載:黃鯽子魚卷煎餅,為日照食品之一絕,久食不厭。

文心蒸包

日照的特色美食,是用五花豬肉配時令蔬菜,加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的一款面點,具有皮薄、餡多、味美等特點。

合味蟄頭

用海蟄頭、白菜葉、干椒、香菜梗、鹽、味精等做原料,用西瓜刻成西瓜盅座,蟄頭清水泡去咸味后,切塊、白菜葉撕成塊,鍋上火下白菜葉煸軟,加燙過蟄頭快速爆裝盤,放瓜盅座上即成.吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。

酸辣烏蛋湯

用鮮烏魚片、特制醋、清湯制成,不僅口味上感覺酸辣鮮美,而且還具有利胃的功效。

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